Les campagnes d’opinion publique et le plaidoyer contribuent, à un niveau plus global, à changer les règles du commerce international.
L’expérience du commerce équitable montre qu’il est possible de construire des échanges commerciaux plus justes basés sur des valeurs de respect, de solidarité et d’équité. Pour défendre cette idée, Artisans du Monde Toulouse participe à de nombreux projets :
- La Quinzaine du commerce équitable,
- Alternatiba,
- Bazar au Bazacle,
- La Semaine de la solidarité internationale,
- Les campagnes du Collectif Ethique sur l’étiquette,
- Le festival de film documentaires AlimenTerre,
- Les campagnes contre l’accaparement des terres,
- La « Journée de la transition citoyenne ».