« Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète. Les organisations du commerce équitable, soutenues par les consommateurs, s’engagent activement à appuyer les producteurs, à sensibiliser l’opinion et à mener campagne en faveur de changements dans les règles et pratiques du commerce international conventionnel. »
Cette définition du commerce équitable a été élaborée en 2001 par les acteurs du Nord et du Sud impliqués dans le commerce équitable et regroupés au sein de FINE.
Les critères du commerce équitable
L’acheteur…
– garantit un prix minimum au producteur
– l’aide à financer ses projets de développement
– prépaie à la commande
– propose des délais de productions réalisables
– s’engage à entretenir des relations commerciales durables et supprime les intermédiaires inutiles
Le producteur…
– verse un salaire décent
– respecte les normes d’hygiène et de sécurité internationales
– respecte la liberté syndicale
– ne recourt pas au travail forcé ni au travail des enfants
– s’efforce de protéger au maximum l’environnement